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台灣米其林綠星名單大公開！7 間必吃餐廳 大啖美味也能做永續
▲ 獲得米其林綠星肯定，代表這間餐廳不只美味，還實踐永續承諾。（圖片來源：陽明春天官網）
一般人想到美食指南都會直接聯想到米其林，但你有聽過米其林綠星嗎？所謂米其林綠星是頒發給採取包括減少浪費、直接跟在地農漁牧業者購買食材、或者不使用塑膠等行動，實踐永續承諾，足以成為同業永續楷模的餐廳。2025 年台灣米其林綠星餐廳名單為：Hosu 好嶼、陽明春天（士林）、小小樹食（大安路）、EMBERS、山海樓、Thomas Chien 及新入榜的 Tu Pang 地坊，來看看他們如何在追求美食之餘、還能擁抱永續吧！
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2026.03.27
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一台20 年的老車，為什麼我寧願賣掉新車也要留下他？時間過的很快，這台 2007 年的 Chrysler Town & Country，已經跟了我一年半。客觀來說，他並不特別，如果把他停在停車場裡，大概會被誤認為是某個勤儉的單位機關的公務車——但事情往往就是這樣開始的，某天你無意間開著他繞了一圈，便突然明白「就是他了」。 當然，他也很老，老車有個特色：他們不太會直接壞掉，而是會從一顆燈亮起，所以這一集，就是從那顆燈開始的l；而我，也經歷了必經的「故障燈五階段」：假裝沒看到、希望它自己消失、詢問AI這會不會爆炸？ 結果通常都卡在第四個階段：算了。 很多人會說，你不是有很多新車嗎？新的車不會亮這些奇怪的燈，也不會莫名其妙有聲音，但我必須誠實地面對自己，因為每次開這台老爺車出門，我的心情總是很好——於是事情就變得有點尷尬，我甚至賣了一台性質相仿的新車，只為了留下他。 這聽起來不太理性，但如果你養過老車，就會知道事情最後都會變成這樣：故障燈會亮、帳單會來、你會嘆一口氣，然後還是把他修好。 因為有時候，這就是愛的代價。 在此，也要特別感謝：土城 DTM AUTOHAÜS /北投上立汽車 的協助，Big LOVE！！！
2026.03.26
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