▲根據統計,全球約有超過8億人飽受飢餓之苦,平均每九人當中就有一人挨餓。(圖片來源:unsplash)
一般人常認為全球暖化的元凶─碳排放,主要來源來自工業製造的空氣汙染,但你知道嗎?全球 13% 的碳排放來自食物浪費!根據聯合國糧食及農業組織 (FAO) 統計,全球每年生產的糧食中有三分之一(13 億噸)進了垃圾桶,但全球還有數百萬人正在挨餓。許多新創團隊找到解決世界問題的方法,以科技發起一場「剩食革命」,企圖終止食物浪費、把沒有人要的食物重新變成寶藏。
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